Ricetta semplice, salutare e anche gustosa, molto veloce da preparare. Ho usato pochissimi ingredienti per preparare la crema di broccoli, ovvero olio, acqua di cottura, sale ma potete aggiungere anche del parmigiano o formaggio spalmabile, tipo Philadelphia per renderla più corposa. A piacere potete aggiungere …
Vi propongo una ricetta presa dal settimanale “Ci piace” n°73 INGREDIENTI x 4 persone: (Per la pasta): 70gr di semola rimacinata di grano duro + 2 cucchiai per stendere la pasta 2 uova 180 gr di farina 00 sale (Per il ripieno): 350 gr di …
INGREDIENTI: (per circa 12 sformatini) 300gr di zucchine tagliate a dadini 100 gr di patate tagliate a tocchetti 500 gr di patate tagliate a fette sottili 50 gr di salsiccia 2 uova 100 gr di mozzarella misto soffritto q.b olio q.b burro fuso q.b pangrattato …
INGREDIENTI: (per la pasta fresca) 400 gr di farina 1 uovo 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di olio Condimento: 200 gr di gamberi/scampi 150 gr di asparagi 3/4 carciofi a pezzetti sale q.b pepe q.b dado vegetale q.b misto per soffritto q.b PROCEDIMENTO: Su …
L’impasto della treccia l’ho preparato con l’ausilio del Bimby. Ovviamente la ricetta si può fare anche a mano o con una planetaria, e nel ripieno potete inserire tutti gli ingredienti che più preferite. INGREDIENTI: -250 gr di latte -1/2 cubetto di lievito fresco -1 cucchiaino …
Il bocconotto è uno dei principali dolci tradizionali abruzzesi. La ricetta cambia a seconda delle località. Questa è la ricetta tramandata dalla mia famiglia di Casalbordino(CH). INGREDIENTI: Per la frolla: -650gr di farina -10 tuorli -1 uovo intero -10 cucchiai di olio d’oliva -10 cucchiai …
INGREDIENTI per circa 30 zeppole: -200 ml di acqua -4 uova -120gr di farina -80 gr di burro -un pizzico di sale -un cucchiaino di zucchero -olio per friggere PER LA CREMA PASTICCERA: -500ml di latte -50gr di maizena -6 tuorli d’uovo -150gr di zucchero …
Vi presento la mia versione della ricetta della torta di pan di zenzero della blogger Daniela Tornato, tratta dalla rivista “Ci piace cucinare! – Dolci del cuore di Natale”. Si tratta di un dolce a tema natalizio, ma decorato con del semplice zucchero a velo, può essere adatto per qualsiasi occasione, anche per la semplice colazione.
Ricetta tradizionale dei tarallucci tipici di Casalbordino, il luogo dove sono nata e cresciuta. Un piccolo paese situato sulla costa Abruzzese, ricco di oliveti e vigneti che sono il motore dell’economia del paese. Ciò che rende speciale questi tarallucci sono gli ingredienti quali l’olio, il …
INGREDIENTI (per 4 persone): -300 gr di vongole -200 gr di cozze -200 gr di scampi puliti -200 gr di calamari puliti -3 spicchi d’aglio -350 gr di pomodorini -300 gr di pasta -vino bianco per sfumare -prezzemolo q.b -basilico PROCEDIMENTO: Mettere a spurgare le …
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